Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
ПОИСК:      

Контакты
Подписка
Реклама
Архив
География распространения
География распространения журнала "Продукты и прибыль"
Новосибирк
Барнаул
Бийск
Кемерово
Красноярск
Омск
Томск

ПАРТНЕРЫ



№1-2(49-50), январь-февраль 2007

Громкая слава «тихих вин»

   Несмотря на влияние, с одной стороны, законодательной политики, проводимой государственной властью по отношению к местным производителям, и с другой стороны, субъективных внешнеэкономических факторов, российский рынок «тихих вин» демонстрирует положительную динамику. И хотя наша страна по традициям потребления алкоголя относится к странам «северного» типа с ориентацией на крепкие напитки, последние годы у вина появляется все больше лояльных потребителей. Об основных трендах рынка «тихих вин» рассказывает коммерческий директор ООО «ОРС-Новосибирск» компании Пьянкоff Владимир Гниломедов...

Подробнее...

 

«ПРОДСИБ-2006»:
ИТОГИ ЮБИЛЕЙНОЙ ВЫСТАВКИ

   28 ноября – 1 декабря 2006 года Выставочное общество «Сибирская Ярмарка» проводило традиционные специализированные выставки-ярмарки «ПРОДСИБ. СИБУПАК». Для «ПРОДСИБа» 2006 год стал юбилейным: в пятнадцатый раз она собирает ведущих производителей продуктов питания, напитков, оборудования и технологий для пищевой промышленности…

Подробнее...

 

Мясной рынок:
прогноз-2007

   Эксперты Международной организации по продовольствию считают, что мировое производство мяса в 2007 году увеличится на восемь миллионов тонн. Быстрыми темпами продолжит расти в 2007 году мясной рынок России. Какие изменения произойдут в структуре рынка?

 

Кемеровская область: рынок мяса птицы

   По оценкам Мясного союза России, в 2006 году на мясо птицы приходилось 36% объема рынка, в то время как на  свинину – 30%, а на  говядину – 31%. К 2010 году в общем объеме потребления мяса в России мясо птицы составит уже 40%, свинина сохранит показатель 30%, говядина отступит до  25%. По данным генерального  директора Института аграрного маркетинга Елены Тюриной, россияне потребляют  19 кг мяса птицы  на человека в год, свинины – 16 кг, говядины – 14 кг. Если проанализировать представленные данные, становится очевидным, что мясо птицы лидирует по всем показателям, кроме того, этот сегмент мясного рынка имеет прекрасные перспективы развития. «Удовлетворение потребностей покупателей становится залогом успеха деятельности предприятий на рынке мяса птицы», – убежден  Константин Гомзяков, директор по развитию «НовоКузбассХолдинга»…

Подробнее...

 

Хлебопекарное оборудование: уроки экономии


   На всех этапах производственной деятельности, если возникает необходимость приобретения оборудования, появляется естественное  желание сэкономить. Своим мнением на тему, какие возможности для экономии есть в ситуации выбора оборудования, делится Алексей  Ларичкин, исполнительный директор ООО «Автор»…

Подробнее...

 

Глазури: экономичная эстетика

   На современном этапе отечественный рынок кондитерских изделий прошел период количественного роста и вступил в фазу качественного усовершенствования продукции. Вкусы и предпочтения потребителей становятся все более взыскательными, что вынуждает производителей расширять и обновлять ассортимент, искать и использовать высококачественное сырье. В рейтингах многих продуктовых сегментов глазированные изделия пользуются особой популярностью у потребителя. Правильный выбор и применение глазури являются очень важными, поскольку от этого зависит как вкус продукции, так и ее внешний вид…

Подробнее...

 

Жидкие продукты:
новые технологии упаковки

   Конкуренция на рынке сбыта товаров подталкивает производителей к расширению существующего ассортиментного ряда, созданию новых видов продукции, поиску оригинальных и эффективных видов упаковки, а соответственно и к выбору упаковочных материалов. Перед каждым производственным  предприятием рано или поздно встает задача изменения упаковки или внедрения новых упаковочных решений…

 

Рисовый рай:
игра экономических интересов

   В конце прошлого года в Россию запретили импортировать рис. Некоторые эксперты выражали мнение, что при большом сроке сдерживания поставок могут пострадать импортеры, а также могут подняться цены на потребительском рынке. Как отразятся принятые Россельхознадзором меры на интересах производителей, импортеров и потребителей?

 

Томская область: специфика рынка майонеза


   «Россия – второй по величине рынок майонеза после США, на нашу страну приходится 14% мирового рынка», – констатируют эксперты.
В настоящее время в лидирующую группу в регионах входят как общероссийские игроки, покрывающие дистрибьюцией значительную часть страны, так и крупные локальные производители, которые в масштабах своей области занимают очень крепкие позиции. Об основных тенденциях рынка майонеза Томской области рассказывает директор ПКП «Провансаль» Владимир Кривовяз...

Подробнее...

 

Теплое отношение
к холодильному оборудованию

По прогнозам аналитиков, грядет вторая волна бума продаж торгового оборудования в нашей стране. Это связано, во-первых, с активным рестайлингом крупных сетей, а во-вторых – с вынужденной модернизацией локальных магазинов в регионах. Для всех игроков торгового рынка, таким образом, представляют интерес новые модели для оснащения. А в преддверии весеннее-летнего сезона внимание приковано к холодильному оборудованию.

 

Ресторан:
оазис без опасности

Защита ресторана преследует две цели. Первая – обеспечение охраны от внешних опасностей и вторая – обеспечение внутреннего порядка в заведении, при котором будет сохраняться имущество и материальные ценности и не будет воровства в любых его вариациях…


 


Специализированный журнал Журнал "Строительство и Городское Хозяйство Сибири"
Деловая газета Деловая газета "Бизнес в Сибири"
Специализированный журнал Журнал "Продукты и прибыль"
НОВОСТИ
15.04.2012
КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012
Антикризисный Торговый Форум "КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012: Стратегии работы с розничными сетями"
01.04.2012
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
10.11.2010
Корпорация «СОЮЗ»
Корпорация «СОЮЗ» на «Пищевые ингредиенты XXI века» 23-24 ноября 2010 г.
Архив новостей


Тенториум с доставкой.