Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
ПОИСК:      

Контакты
Подписка
Реклама
Архив
География распространения
География распространения журнала "Продукты и прибыль"
Новосибирк
Барнаул
Бийск
Кемерово
Красноярск
Омск
Томск

ПАРТНЕРЫ



№3 (111) март 2012

Новые технологии обогащения хлебобулочных изделий

Мода на здоровье не могла не отразиться на продовольственном рынке. И если присутствие на полках магазинов «экопродуктов», выращенных и созданных вдали от цивилизации, еще не стало привычным явлением в России, то интерес потребителей к обогащенной продукции со специальными добавками и полезными свойствами заставляет совершенствовать технологии производства традиционных продуктов…

Подробнее...

 

Пищевые красители: натуральная палитра

 

На протяжении последних лет наблюдается чёткая тенденция по вытеснению синтетических пищевых красителей природными и натуральными.
Всё возрастающая потребность питаться правильно и естественно, приобретать пищевые продукты с позитивным «натуральным» имиджем заставляет производителей пищевой продукции и напитков применять натуральные красители…

 

Подробнее...

 

 

Технологические достоинства термостабильных ароматизаторов

 Технологии получения пищевых ароматизаторов сложны и наукоёмки. Но именно союз науки и практики позволил разработать новое поколение ароматизаторов, устойчивых к температурной обработке пищевой продукции…

Подробнее...

 

Ингредиенты для функциональных мясных продуктов

Известный экономист Пол Зейн Пилзер считает, что индустрия здорового образа жизни превысит один  триллион долларов в ближайшие десять лет и станет таким же популярным и модным трендом, как персональные компьютеры. Можно относиться к его мнению скептически, а можно уже сегодня начать производство полезных и современных мясных продуктов…

Подробнее...

 

Ингредиенты для скатерти-самобранки в ресторане

 

Расширить десертную карту, увеличить количество предлагаемых закусок, разнообразить хлебную корзину можно с помощью нескольких базовых мелкоштучных выпеченных изделий…

Подробнее...


Специализированный журнал Журнал "Строительство и Городское Хозяйство Сибири"
Деловая газета Деловая газета "Бизнес в Сибири"
Специализированный журнал Журнал "Продукты и прибыль"
НОВОСТИ
15.04.2012
КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012
Антикризисный Торговый Форум "КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012: Стратегии работы с розничными сетями"
01.04.2012
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
10.11.2010
Корпорация «СОЮЗ»
Корпорация «СОЮЗ» на «Пищевые ингредиенты XXI века» 23-24 ноября 2010 г.
Архив новостей


Тенториум с доставкой.