Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
ПОИСК:      

Контакты
Подписка
Реклама
Архив
География распространения
География распространения журнала "Продукты и прибыль"
Новосибирк
Барнаул
Бийск
Кемерово
Красноярск
Омск
Томск

ПАРТНЕРЫ



№5 (65) май 2008

Весенняя энергия профессиональных выставок

17 апреля на «Сибирской Ярмарке» завершила работу Специализированная выставка пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования, гастрономических и бакалейных товаров, торгового и холодильного оборудования, систем автоматизации торговли «ПИВНАЯ ЯРМАРКА СИБИРИ. ГАСТРОНОМЫ СИБИРИ. СИБВИТРИНА2008»…

Подробнее...

 

Революционное движение

Производители продуктов питания в России все активнее берут на вооружение международные стандарты построения систем менеджмента качества.
По данным TUV NORD CERT, в нашей стране компании, выпускающие напитки, наиболее активно участвуют в этом процессе, наряду с фирмами мясоперерабатывающей и кондитерской индустрии…

Подробнее...

 

Где растут фрукты для полезных продуктов?

Человечество относится к фруктам с особой любовью. Может быть, благодаря зеленому яблоку в руках Евы, расширившему представления людей о возможных удовольствиях? А может быть, благодаря количеству витаминов, которые способны сохранять здоровье и продлевать молодость? А может быть, просто потому, что они очень вкусные?


 

Маринады и специи для сезона барбекю

Стимулом развития зарубежного рынка маринадов, глазировочных соусов, грильсоусов и других продуктов этого направления стало увлечение американцев традиционной для этого народа группой блюд, приготовленных на огне.
В семидесятые годы многие производители из южных штатов подключились к разработке и производству маринадов для барбекю. Благодаря тому что каждый штат имел по одному или несколько производителей, сложился очень разнообразный рынок маринадов.
Сегодня в США насчитывается около тысячи видов маринадов, которые продвигают владельцы порядка сотни торговых марок. После того как к производству маринадов подключились ведущие мировые производители, маринады распространились за пределами Америки и заслужили популярность в странах Европы и Австралии. По наблюдениям аналитиков, Россия идет по пути, по которому 10–15 лет назад развивались американский и европейский рынки…

Подробнее...

Функциональные достоинства чиллеров

Охлаждение – ключевой фактор в достижении высокого качества продуктов питания. В связи с этим модернизация и переоснащение предприятий требуют особенно взвешенного подхода к выбору охлаждающего оборудования. Недооценка отдельных моментов и внедрение технологий, не отвечающих требованиям сегодняшнего дня, через несколько лет могут обернуться серьезным просчетом и отрицательно сказаться на конкурентоспособности предприятия…

Подробнее...

Оборудование для воплощения кондитерских фантазий

Для конкурентоспособного кондитерского производства любого масштаба и профиля деятельности, обеспечения его надежности и высокой рентабельности необходимо внедрение современных моделей оборудования…

 

Основные тренды рынка печенья

Из стремления потребителей к более качественным и полезным продуктам вытекает ряд тенденций, характерных для рынка печенья…

Подробнее...

 

Иркутская область: рынок полуфабрикатов

Рынок полуфабрикатов Иркутской области активно развивается, отмечается тенденция роста объемов потребления. Профиль потребителя мясных полуфабрикатов Иркутской области достаточно обширен: от студентов и пенсионеров до людей со средним и высоким уровнем достатка. Ранее на рынке преобладала продукция из других регионов. В последнее время в связи с популярностью продукта и местные производители активно осваивают и развивают выпуск полуфабрикатов...

Подробнее...


 

«Торговый холод»: обновляй и властвуй

Вследствие активного развития торгового сектора экономики, простимулировавшего внедрение новых технологий в производство холодильного оборудования, на российском рынке появились новые импортные и отечественные высокофункциональные модели ботлеров, витрин, боннетт, стеллажей. Помимо воплощения инженерных решений, новинки отличаются экономичностью и интересным дизайном.

 

Оборудование в стиле Fresh

Топлист в летнем меню кафе, баров, фудкортов и ресторанов возглавляют охлажденные напитки, коктейли и десерты, главным из которых является мороженое. Грядущие сезонные изменения пристрастий гостей предприятий общественного питания заставляют рестораторов ответить на вопрос: все ли готово к встрече нового летнего сезона.


Специализированный журнал Журнал "Строительство и Городское Хозяйство Сибири"
Деловая газета Деловая газета "Бизнес в Сибири"
Специализированный журнал Журнал "Продукты и прибыль"
НОВОСТИ
15.04.2012
КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012
Антикризисный Торговый Форум "КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012: Стратегии работы с розничными сетями"
01.04.2012
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
10.11.2010
Корпорация «СОЮЗ»
Корпорация «СОЮЗ» на «Пищевые ингредиенты XXI века» 23-24 ноября 2010 г.
Архив новостей


Тенториум с доставкой.