Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
ПОИСК:      

Контакты
Подписка
Реклама
Архив
География распространения
География распространения журнала "Продукты и прибыль"
Новосибирк
Барнаул
Бийск
Кемерово
Красноярск
Омск
Томск

ПАРТНЕРЫ



Маркировка в магазине: полезная неизбежность
    «На сегодняшний день большинство продуктовых магазинов – будь то крупные сети, либо небольшие магазины «у дома» – уже внедрили автоматизированную систему учета товара, которая обязательно включает в себя использование штрих-кода. И хоть крупные российские торговые сети пропускают в свои ряды товар от производителя с уже нанесенной маркировкой, которая обязательно включает в себя уникальный штрих-код, в этих сетях обязательно есть продукция собственного производства (чаще всего это кулинария) и фасованный товар, которые необходимо маркировать непосредственно в местах продаж, - рассказывает ЕКАТЕРИНА ПОЛЕЩУК, менеджер по маркетингу и PR - компании «ШТРИХ-М  Новосибирск». - Касательно же небольших магазинов, которые не могут так уверенно диктовать поставщикам условия маркировки (в отличие от крупных торговых сетей),  им часто приходится самостоятельно наносить этикетки со штрих-кодом на определенную продукцию, а для этого требуется соответствующее оборудование».

 

Маркировка товаров преследует несколько различных целей. Она используется для кодирования продукции в соответствии с международными стандартами, повышения эффективности учета, нанесения уникальной информации о продукции и рекламы, а также для защиты от подделок.

По словам Екатерины ПОЛЕЩУК, «одна из основных задач внедрения маркировки штрих-кодом товара в магазинах – это увеличение скорости обслуживания покупателей. Но, кроме этого, маркировка товара выполняет еще несколько функций: информационную, эмоциональную и мотивирующую. Все эти функции взаимосвязаны, так как красочно оформленная маркировка вызывает положительные эмоции, что служит мотивацией для приобретения товара. Производитель продукции на этикетке может разместить товарный знак, знак соответствия и качества, уникальный штрих-код, компонентные знаки, экологические знаки, текстовую информацию о товаре и тому подобное».

Для руководителей торговых предприятий немаловажным фактом является то, что маркировка напрямую связана  в магазине с системой автоматизированного учета, хранения, перемещения, продажи и заказа товара, ускоряет процессы обработки товара на кассе и проведения инвентаризации, позволяет безошибочно проводить комплектацию заказа на складах и так далее.

Общие требования к маркировке товаров

Маркировку должен обеспечивать поставщик товара, будь то изготовитель, импортер или иная организация, которая несет ответственность за качество маркировки и достоверность приводимой в ней информации в соответствии с действующим законодательством.

Состав и содержание маркировки товаров должны быть достаточными для обеспечения безопасного обращения с ними. Информацию, требуемую для выполнения маркировки, получают из источников, компетентных в вопросах, касающихся маркировочной информации, и (или) в результате необходимых самостоятельных исследований (испытаний), проводимых в соответствии с действующей нормативно-технической документацией.

Маркировка должна быть четкой и разборчивой, а также выделяться или размещаться на фоне, контрастном по отношению к цвету упаковки (изделия).

Маркировка должна быть устойчивой к воздействию климатических факторов.

Маркировка должна сохраняться в течение всего допустимого срока использования товара, для чего способы нанесения и изготовления этикеток (ярлыков, табличек) должны учитывать особенности характеризуемого товара и обеспечивать необходимое качество изображения.

При практической невозможности обеспечения маркировки товаров с помощью одного из приемлемых для маркировки способов из-за размеров или характера изделия (упаковки) соответствующая информация должна быть изложена в сопроводительной документации к каждой единице продукции.

Конкретные требования к маркировочной информации, месту маркировки, способам ее нанесения, качеству выполнения маркировки и его контролю устанавливаются в нормативно-технической документации или договорах на поставку продукции.

При этом следует избегать излишней или не являющейся необходимой маркировки, поскольку она может способствовать уменьшению значения той информации, которая жизненно необходима.

При одинаковых потребительских свойствах выигрывает тот товар, у которого лучше, грамотнее произведена маркировка, качественно сделаны этикетка и упаковка. Товар должен выглядеть так, чтобы с первого взгляда было понятно — перед вами  продукт высокого качества.

Разнообразие маркировочного оборудования

 

Для маркировки товаров в магазине используется разнообразное оборудование. Одним из распространённых видов маркировочного оборудования являются электронные весы с печатью этикеток. Актуальность их приобретения связана с тем, что весовая продукция, поступающая от производителей в магазин, расфасовывается непосредственно за прилавком: колбасы, сыры, овощи — фрукты, кондитерские изделия и тому подобное.

Для маркировки продукции собственного поизводства в магазинах, при перемаркировке товара для идентификации его собственной торговой системой чаще всего используются принтеры этикеток. «На рынке наблюдается обширный перечень маркировочного оборудования. Важно подобрать те позиции, которые будут соответствовать потребностям  торгового предприятия», - считает Екатерина ПОЛЕЩУК.

- Екатерина, какие факторы нужно учесть при выборе маркировочного оборудования для конкретного предприятия торговли?

 

- Во-первых, это объем товара, требующего маркировки, в день. Во-вторых – условия и срок хранения данного товара. Ну и объем информации, который планируется размещать на этикетке. Этих факторов вполне достаточно, чтобы выбрать оптимально подходящее оборудование. Остальные моменты не столь очевидны, здесь на помощь приходят профессионалы. Специалисты нашей компании  каждый проект рассматривают индивидуально, подбирая оборудование согласно специфике конкретного предприятия.

 

- Произошло ли деление на оборудование предыдущего поколения и более современное оборудование, в чем отличие?

 

- Если сравнивать с оборудованием в  магазинах советских времен? Если да, то конечно произошло. А если говорить про более позднее время, когда в нашей стране начали открываться крупные торговые сети (в течение последних 10-15 лет), то такого деления пока не наблюдается. Конечно, в век технического прогресса, дополнительные функции и новые возможности в любом оборудовании появляются ежегодно, увеличиваются скорость печати, ресурс термоголовки, повышается надежность всех механических комплектующих и узлов. Но делить именно маркировочное оборудование на поколения пока рановато.

 

- Какие функции могут выполнять наиболее современные модели: программно-аппаратные комплексы?

 

·         Современные комплексы этикетирования взвешивают товар и нажатием одной клавиши печатают этикетку со следующей информацией: наименование, вес, состав, дата печати, срок годности, штрих-код, рекламная информация и тому подобное. Данные комплексы оперативно взаимодействуют с товароучетным программным обеспечением (при введении нового товара номенклатура в комплексе обновляется автоматически). Ну а самые «навороченные» системы позволяют еще и упаковать товар, если требуется.

 

- Какова динамика внедрения современного маркировочного оборудования предприятиями торговли?

 

-  Практически 80% российских магазинов и заведений общественного питания уже внедрили или хотели бы внедрить у себя на предприятии комплексную систему товароучета, которая чаще всего включает в себя оборудование для маркировки товара. Какого-либо «бума» спроса на данное оборудование не было, но положительная динамика наблюдается последние несколько лет.

 

- Насколько рынок насыщен предложениями оборудования и материалов, необходимых для организации маркировки на предприятиях торговли?

 

- Предложений оборудования и расходных материалов для маркировки сейчас предостаточно, ведь спрос есть. Особенно это касается расходников. Только в Новосибирске около 50 компаний, предлагающих расходные материалы для маркировочного оборудования. Само же оборудование для маркировки предлагают специализированные предприятия, которые могут обеспечить полноценное внедрение этого специфического оборудования на конкретное предприятие и его качественное сервисное обслуживание.

 

- Какова конкуренция на данном рынке?

 

- Откройте любой справочник в разделе «Автоматизация торговли» и вы увидите множество компаний, которые предоставляют подобное оборудование. Но крупных компаний, которые предлагают полный спектр оборудования для автоматизации торговли, качественное сервисное обслуживание, имеют штат проектировщиков высокого класса, не такое уж большое количество, учитывая, что Новосибирск один из крупнейших городов России.

 

- Какие компании входят в группу лидеров, по вашим наблюдениям?

 

- В Новосибирске можно выделить «ШТРИХ-М Новосибирск», «Софт-Сиб Технологии Автоматизации», «ККМ-Сервис», «ДатаКрат-С». Именно эти компании предоставляют полный набор в виде ассортимента продукции и услуг, необходимый для успешного внедрения автоматизации учета на предприятия различного формата.

 

 

- Из каких статей состоит структура затрат при организации процесса маркировки?

 

- Учитываются следующие обязательные статьи расходов: регистрация штрих-кода, приобретение оборудования, расходные материалы, адаптация (подключение и настройка) оборудования, его обслуживание в дальнейшем. Все остальные расходы индивидуальны и зависят от конкретного проекта.

 

- При каких условиях деньги, потраченные на приобретение оборудования и программное обеспечение, будут не напрасно потраченными средствами, а эффективными инвестициями?

 

-        Условия те же, что и при приобретении и внедрении любого оборудования в местах продаж – грамотный поставщик, который профессионально оценит потребности конкретного предприятия и предложит оптимальный по функционалу/цене вариант, а также своевременное качественное сервисное обслуживание предоставленного оборудования.

 


Специализированный журнал Журнал "Строительство и Городское Хозяйство Сибири"
Деловая газета Деловая газета "Бизнес в Сибири"
Специализированный журнал Журнал "Продукты и прибыль"
НОВОСТИ
15.04.2012
КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012
Антикризисный Торговый Форум "КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012: Стратегии работы с розничными сетями"
01.04.2012
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
10.11.2010
Корпорация «СОЮЗ»
Корпорация «СОЮЗ» на «Пищевые ингредиенты XXI века» 23-24 ноября 2010 г.
Архив новостей


Тенториум с доставкой.