Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
ПОИСК:      

Контакты
Подписка
Реклама
Архив
География распространения
География распространения журнала "Продукты и прибыль"
Новосибирк
Барнаул
Бийск
Кемерово
Красноярск
Омск
Томск

ПАРТНЕРЫ



№7 (55), июль 2007
Крепкий алкоголь: слово сибирским производителям

За последние пять лет конкуренция на рынке крепкого алкоголя изменилась и по форме, и по содержанию. Сегодня ведется борьба не между поклонниками традиций или инноваций, как, например, в молочной или хлебопекарной отраслях, а между игроками, предпочитающими спонтанные, но порой сверхприбыльные шаги, и компаниями, ведущими бизнес, основанный на грамотном построении системы контроля качества и маркетинговых коммуникаций. О ситуации на рынке спиртных напитков в Сибири рассказывает маркетолог­аналитик Группы Компаний «Традиции Империи» Нина Карпович …

Подробнее...

 

Выход на третью ступень эволюции

По мнению некоторых аналитиков алкогольного рынка, слабоалкогольные коктейли являются третьей ступенью эволюции культуры потребления алкогольных напитков. Первая ступень характеризуется преобладанием крепкого алкоголя в структуре предпочтений потребителей. Для второй характерен рост рынка пива, на смену которому приходит стагнация пивной отрасли и увеличение потребления слабоалкогольных и энергетических коктейлей. Сейчас рынок Западной Европы, как отмечает большинство экспертов, находится на третьей ступени эволюции, тогда как рынки России и некоторых стран бывшего Союза — на ступень ниже. Какие причины сдерживают выход на третью ступень эволюции?


Как выбирать поставщика упаковки?

Подробнее...

Мясные консервы: качество, побеждающее время

Подробнее...

 

Съедобные упаковочные пленки и покрытия

Подробнее...

 

Начинки: стимул для творчества

«Теперь мало кто может отрицать, что продуктовый рынок Сибири и Дальнего Востока очень «живой» и на нем производителям и поставщикам ингредиентов можно работать в большей мере, чем когда­либо, – констатирует руководитель отдела продаж ООО «Триэр­Сибирь» Жанна Ходаковская.  – Для производителей ингредиентов наступило золотое время, работать стало гораздо интереснее, есть что создавать и для кого создавать! Производитель сырья не ограничивает себя, а создает многочисленные продукты, которые востребованы в полной мере»…

Подробнее...

Жиры для кондитерского производства

Грамотный выбор ингредиентов позволяет производителям выпускать качественную, разнообразную и, главное, востребованную продукцию…

Подробнее...

 

Ваш помощник – тестомес

Грамотный подбор хлебопекарного оборудования на хлебозаводах,
в хлебопекарнях, мини­пекарнях и кондитерских цехах – страховка
от выпуска некачественной продукции. Чем нужно руководствоваться при выборе профессионального тестомеса?


Кемеровская область: кондитерские изделия оценивает потребитель

Рынок кондитерских изделий очень разнообразен, но, как говорится, предела совершенству нет, а в кондитерской отрасли особенно. Постоянно придумываются новые продукты, сочетания, формы, вкусы. Об основных тенденциях «сладкого» рынка рассказывает Алексей Захаров, директор по маркетингу ОАО КДВ…

Подробнее...


Наследники изобретения Архимеда

Уже более 20 лет на смену неудобным и непрактичным механическим весам пришли компактные, современные, многофункциональные электронные весы. Они малогабаритны, не требуют сложной установки, легки в обращении, время одного взвешивания не превышает 20 секунд (механические – до 2–3 минут) и, самое главное, в отличие от первых моделей электронные весы стали очень надежны.

 

Красноярск: вклад науки в развитие потребительского рынка

Под председательством заместителя главы города – начальника управления продовольственных ресурсов, торговли и услуг Вячеслава Рычкова – прошло заседание Совета молодых ученых, на котором были рассмотрены рекомендации по развитию инфраструктуры предприятий общественного питания в районах Красноярска.


Новинки теплового оборудования

Пароконвектоматы, блинницы, индукционные печи, коптильни  – эти современные высокотехнологичные многофункциональные аппараты облегчают труд на ресторанной кухне, бережно сохраняют все свойства продуктов и экономят ресурсы.


Специализированный журнал Журнал "Строительство и Городское Хозяйство Сибири"
Деловая газета Деловая газета "Бизнес в Сибири"
Специализированный журнал Журнал "Продукты и прибыль"
НОВОСТИ
15.04.2012
КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012
Антикризисный Торговый Форум "КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012: Стратегии работы с розничными сетями"
01.04.2012
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
10.11.2010
Корпорация «СОЮЗ»
Корпорация «СОЮЗ» на «Пищевые ингредиенты XXI века» 23-24 ноября 2010 г.
Архив новостей


Тенториум с доставкой.