Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
ПОИСК:      

Контакты
Подписка
Реклама
Архив
География распространения
География распространения журнала "Продукты и прибыль"
Новосибирк
Барнаул
Бийск
Кемерово
Красноярск
Омск
Томск

ПАРТНЕРЫ



№8 (68) август 2008

Инвестиционный потенциал элитных напитков

Формирование и стабилизация финансового положения среднего класса привели к росту спроса на качественный алкоголь. Ставка на развитие сегмента элитных напитков является сегодня основной тенденцией развития алкогольного рынка.

Подробнее...

 

 

Иркутская область: ставка на мини­заводы

Времена, когда Иркутская область полностью обеспечивала себя продовольствием, канули в лету вместе с двадцатым веком. Сегодня производители продуктов питания и представители всех ветвей власти пытаются найти ответы на вопросы: чем объяснить, что в регионе хронический дефицит продовольственного сырья, которое приходится завозить из других территорий, и какие меры необходимо принять, чтобы обеспечить продовольственную безопасность в Приангарье?

Подробнее...

 

Клондайк деловых контактов
Выставка «Алтайская Нива» – более 10 000 потенциальных партнеров и клиентов за четыре дня

16–19 сентября. В эти четыре осенних дня в Барнауле пройдет «Алтайская Нива­2008» – крупнейшая агропромышленная выставка в Сибири.

Подробнее...

 

Основные тренды рынка ингредиентов

Отечественный рынок ингредиентов для продовольственной индустрии характеризуется интенсивным развитием, расширением ассортимента, высокой рентабельностью, ростом производства, активным внедрением экономичных добавок и доминированием импортной продукции.


Подробнее...

 

Технологические достоинства начинок

В настоящее время в кондитерской и хлебопекарной промышленности широко используют разнообразные начинки из фруктов и ягод, помогающие сделать вкус продукта наиболее ярким и богатым; значительно расширить ассортиментный ряд; улучшить внешний вид изделия и привлечь к нему больше внимания потребителя.

Подробнее...

 

Масло какао и его дублеры

Масло какао является уникальным натуральным растительным жиром, широко используемым в кондитерской промышленности. Несмотря на все очевидные достоинства этого природного продукта, есть ряд факторов, по которым значительное количество кондитерских предприятий предпочитают использовать наряду с натуральным маслом какао специализированные растительные жиры – заменители масла какао (ЗМК).

Подробнее...

 

Сектор HORECA экзаменует поставщиков ингредиентов

На сегодняшний день сектор HoReCa – динамично развивающийся канал продаж пищевых ингредиентов. Предприятия сектора отбирают партнеров с особой тщательностью, экзаменуя их на качество сырья и стабильность поставок. Сформировать ассортимент для постоянного сотрудничества непросто, так как ресторанный бизнес стремится сохранить свой имидж хранителя стандартов элитной кулинарии.

Подробнее...

 

Смеси для колбас нашего времени

Вареным колбасным изделиям отдают предпочтение 98% россиян. Естественно, что российские мясоперерабатывающие предприятия заинтересованы в расширении ассортимента выпускаемых вареных колбас и сосисок, повышении их конкурентоспособности и снижении себестоимости. Производители ингредиентов разрабатывают высокоэффективные смеси, способные оптимизировать технологии выпуска колбасной продукции.

Подробнее...

 

Мода на экономичность

Наряду с функциональностью, ценой, надежностью и дизайном на первые позиции выходит фактор экономичности оборудования, возможности сокращения эксплуатационных расходов, связанных с его использованием. Производители оборудования, проводя постоянную работу по совершенствованию своей продукции, все больше уделяют внимания именно этим аспектам.

Подробнее...

 

 

Заказываем упаковку: работа над ошибками

Развитие российского потребительского рынка неотделимо от совершенствования упаковки. Сейчас все производители понимают, что качество, удобство и дизайн упаковки создают дополнительное конкурентное преимущество. Потребители ценят комфорт и эстетику и готовы платить за это. Это добавляет динамичности рынку – производители находятся в постоянном поиске неординарных, инновационных упаковочных решений. И, пожалуй, никто не хочет совершать ошибки.

Подробнее...

 

Алтайские сыры с твердым характером

По прогнозам аналитиков, потребление твердых сортов сыра будет стабильно увеличиваться. Покупатели ценят сыр за его высокую биологическую ценность и широкую гамму вкусовых оттенков. Смогут ли алтайские сыроделы удовлетворить растущий спрос?

Подробнее...

 

Всё по полочкам

Для продажи продуктов в магазинах всех современных форматов стеллажи обладают несомненными преимуществами. Это оборудование менее заметно для глаз покупателя и лучшим образом демонстрирует товар – нет передних стоек, полки могут быть как прямыми, так и наклонными, во фризе стеллажа может быть установлено дополнительное акцентирующее освещение. В большинстве систем есть угловые стеллажи, позволяющие не прерывать демонстрационную линию, а также островные модели.

Подробнее...

 

Новинки ресторанного оборудования

Согласно проведенным маркетинговым исследованиям, для 77% респондентов вкусовые качества предлагаемых яств – главный критерий в оценке ресторана. На рынке ресторанного оборудования появились новинки, способные оптимизировать технологии и поднять рейтинг заведений общественного питания.

Подробнее...


Специализированный журнал Журнал "Строительство и Городское Хозяйство Сибири"
Деловая газета Деловая газета "Бизнес в Сибири"
Специализированный журнал Журнал "Продукты и прибыль"
НОВОСТИ
15.04.2012
КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012
Антикризисный Торговый Форум "КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012: Стратегии работы с розничными сетями"
01.04.2012
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
10.11.2010
Корпорация «СОЮЗ»
Корпорация «СОЮЗ» на «Пищевые ингредиенты XXI века» 23-24 ноября 2010 г.
Архив новостей


Тенториум с доставкой.