Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
ПОИСК:      

Контакты
Подписка
Реклама
Архив
География распространения
География распространения журнала "Продукты и прибыль"
Новосибирк
Барнаул
Бийск
Кемерово
Красноярск
Омск
Томск

ПАРТНЕРЫ



Коллекция новинок-2006

Черная икра от Yves Saint Laurent
   Если вы неравнодушны к черной икре и одновременно являетесь поклонником Модного дома Yves Saint Laurent, то новый продукт, который в 2007 году выпустит компания Caviar House & Prunier под именем YSL, именно для вас, сообщает Style.rbc.ru.
Дом YSL совместно с французским производителем икры Caviar House & Prunier планируют выпустить икру под названием «Любовь-2007» (Love-2007). Источником вдохновения для дизайна банки послужили поздравительные открытки, которые известный дизайнер ежегодно рассылает своим друзьям.
Примечательно, что Caviar House & Prunier для получения этого деликатеса высочайшего качества использует икру осетров, выращенных на специальных фермах. И хоть многие ценители икры скептически относятся к выращенным в неволе осетрам, Prunier уверяет, что добиться высокого качества продукта удается именно путем искусственного взращивания и специального вскармливания рыбы.
Думается, черная икра в банке от Yves saint Laurent действительно очень хороша, ведь стоимость 125-граммовой баночки достигает 480 долларов. К слову, Ив-Сен Лоран – не первый дизайнер, использующий свое имя в гастрономии. Так, его коллега «по цеху» Роберто Кавалли уже выпустил эксклюзивную водку, названную в честь знаменитого кутюрье.

Полезные для детей сладости разработали ученые
   Новые технологии производства полезных для детского здоровья кондитерских изделий разработали российские ученые. Об этом сообщил академик РАМН, директор ГУУ НИИ питания Виктор Тутельян. Как считает академик Российской академии сельскохозяйственных наук Людмила Аксенова, главная цель технологов была сохранить в новых конфетах и булочках «вкус детства». Так, чтобы, например, полезные конфеты «Мишка косолапый» ничем не отличались по вкусу от тех конфет, которые любят дети и подростки.
«Кондитерские изделия не относятся к основным продуктам питания, – сказала Людмила Аксенова. – Из-за большого содержания сахара и жиров они постоянно вызывают критику диетологов». В то же время, добавила академик, сладости занимают большое место в детском рационе, и это можно объяснить с медицинской точки зрения. По словам специалиста, ребенок начинает различать первым именно сладкий вкус, и он на долгое время остается для детей наиболее привлекательным.
В настоящее время большинство кондитерских изделий, созданных для здорового питания, значительно уступают по вкусу обычным сладостям и не нравятся детям. Новые технологии, согласованные с НИИ питания РАМН, уже запущены в экспериментальное производство на российских предприятиях, и их планируется включить в меню завтраков и обедов дошколят и школьников.

Молоко с селеном
   В 2006 году Племенной завод «Лесное», выпускающий продукцию под торговой маркой «Молочное озеро», начал производство молока, обогащенного микроэлементом – селеном. Молоко под торговой маркой «Молочное озеро», обогащенное селеном, называется «Домашнее». Каждая упаковка маркирована специальным знаком. Планируемый объем производства такого молока – 10 тонн в сутки. Продукт имеет сертификат соответствия «РОСТ ТЕСТ СПб».

Здоровое питание от компании «ПАССИМ»
   Крупы в варочных пакетах быстрого приготовления – новая продукция компании «ПАССИМ». Крупы, не требующие варки, являются полноценным и физиологически сбалансированным пищевым продуктом, обеспечивающим значительную часть потребностей человека в основных витаминах и микроэлементах. Современная уникальная щадящая технология обработки круп позволяет сохранить содержание витаминов и других биологически активных веществ на уровне 80–90% от исходного сырья. И это высокое содержание витаминов и ненасыщенных жиров не успевает окисляться за время заваривания. В процессе производства круп, не требующих варки, удаление воды происходит без разрушения клеточных оболочек, что позволяет при замачивании продукта полностью восстановить форму зерна, вкус и естественный аромат.
В крупных городах крупы «из пакетика» пользуются успехом у рачительных хозяек, холостяков, пенсионеров, вечно спешащей молодежи. Вот главные особенности этого продукта: значительная экономия времени, простота приготовления и уборки после процесса, доступность широкого ассортимента и, самое главное, – цена, которая позволяет сделать выбор между крупой в классическом варианте и инновационном в виде «крупы для варки в пакетиках».

Инновации ОАО «Калачинский мясокомбинат»
   Постоянное расширение ассортимента, использование передовых технологий и современного оборудования обеспечивают прочные позиции на рынке мясопродуктов Сибирского региона ОАО «Калачинский мясокомбинат». Учитывая с каждым годом усиливающуюся конкуренцию, специалисты предприятия находятся в постоянном творческом поиске. Результатом их профессиональной работы в этом году стало появление продукции с улучшенными вкусовыми качествами, расширение ассортиментной линейки полуфабрикатов. Именно ОАО «Калачинский мясокомбинат» одним из первых в Омской области применил дымопроницаемую оболочку «Амитан-Про» для вареных колбас.

Торговая марка «Бутербродина» для активных людей
   Компания «Равиоли» запустила производство сэндвичей под торговой маркой «Бутербродина». По данным Sostav.Ru, в ассортименте будут представлены семь видов сэндвичей: с ветчиной, с салями, с курицей, с бифштексом, с салатом из курицы, с тунцом, с сыром. Сэндвичи герметично упакованы по две штуки в пластиковые контейнеры.
По словам представителей компании, логотип и дизайн этикеток разработан с учетом имиджевых характеристик марки. Что касается целевой группы – это молодые люди, ведущие активный образ жизни, ценящие свое время и заботящиеся о своем здоровье.

Эксклюзивный пирог от «Мастера Десерта»
   При современном ритме жизни заниматься домашней выпечкой у хозяек, как правило, не хватает времени. Следовательно, разумно использовать готовый продукт, максимально приближенный к домашнему. Нелегкую задачу по разработке такого продукта сегодня удалось воплотить в жизнь специалистам Раменского кондитерского комбината, которые в 2006 году представили эксклюзивную новинку – пирог из песочного теста с натуральным фруктовым джемом под уже знакомой потребителям ТМ «Мастер Десерта».
Родина подобного вида песочного пирога, готового к употреблению, – Италия. Именно там широко представлены мучные изделия с начинками из джема и крема. Специалисты компании перенесли опыт итальянских коллег в российские реалии, внеся в него свои коррективы. В итоге получился продукт, намного превышающий по качеству итальянский аналог, которого на территории России на момент разработки не было. Раменский кондитерский комбинат – одно из немногих предприятий, которые сегодня его производят.
Изумительное качество пирога достигается благодаря натуральным начинкам и рассыпчатому песочному тесту. Тесто получается нежирное, поэтому пирог могут легко употреблять и люди, следящие за своей фигурой, а также те, кто соблюдают рекомендации по питанию. Сегодня в линейке представлены песочные пироги с тремя видами ароматного джема: абрикосовым, черничным и вишневым.
В производстве пирога, как, впрочем, и в производстве других видов продукции Раменского кондитерского комбината, используется российское и зарубежное сырье лучших производителей. Производственный процесс сертифицирован по системе менеджмента качества ГОСТ Р ИСО 9001-2001.
Пирог «Мастер Десерта» выпускается с достаточно большой производительностью, современные итальянские линии, которыми оснащено предприятие, работают на полную мощность.

Лакомство для ценителей здорового питания
   В 2006 году кондитерская фабрика «Ударница» начала выпуск «Клюквы в сахарной пудре с корицей» – нового лакомства под брендом «Шармэль». Клюква – одна из самых питательных ягод в природе. Она содержит множество необходимых организму человека веществ – витаминов, микроэлементов, органических кислот. Употребление клюквы укрепляет иммунитет, повышает работоспособность. Корица – пряность, известная еще с древних времен, – обладает утонченным ароматом и сладким вкусом. Она способствует повышению настроения, улучшает пищеварение, нормализует уровень сахара в крови. Для приготовления «Клюквы в сахарной пудре с корицей «Шармэль» берут только свежие ягоды. Уникальные технологии кондитерской фабрики «Ударница» позволяют сохранить все ценные свойства ягоды, не замораживая их. Поэтому «Клюква в сахарной пудре» так полезна для здоровья. Кроме того, новое лакомство не содержит жиров, а его калорийность составляет всего 273 Ккал в 100 г продукта. Дизайн упаковки «Клюквы в сахарной пудре с корицей» выполнен в стиле «Шармэль». Светло-коричневый фон коробочки дополнен изображением палочек корицы. Фасовка продукта составляет 120 г. Неповторимое сочетание кисло-сладкого вкуса сочной клюквы и теплого, пряного аромата корицы в белоснежной оболочке из нежной сахарной пудры подарит незабываемые минуты наслаждения.

Чипсы из яблок!
   Компания «Натурпродукт» впервые в России начала производство чипсов из яблок! Яблочные чипсы Apple moments for myself открывают новый сегмент на рынке снэков! Появление такого продукта коренным образом меняет устоявшееся мнение о потребительских свойствах чипсов и полностью удовлетворяет растущий интерес покупателей к здоровому питанию. Это серьезный прорыв для Российского рынка, ведь в США и Европе фруктовые чипсы достаточно популярны. По мнению аналитиков, яблочные чипсы имеют перспективы широкого распространения в России.
Apple moments for myself – продукт нового поколения, сочетающий наслаждение и пользу. Производится из отборных яблок и совершенно не содержит жира и консервантов. Технология производства исключает использование консервантов и сохраняет все полезные свойства свежих яблок. Apple moments for myself представлены в четырех оригинальных вкусах: классические, с корицей, с цедрой лимона и ванилью.
Чипсы Apple moments for myself позиционируются как инновационный, стопроцентно натуральный, полезный, вкусный, социально значимый продукт в ценовом сегменте «средний–средний плюс». Для людей с утонченным вкусом и современным взглядом на жизнь!

Холодильная витрина «Енисей»
   ООО «Вариант 999» представляет холодильную витрину «Енисей», которая предназначена для кратковременного хранения, демонстрации и продажи непосредственно из витрины охлажденных упакованных пищевых продуктов и напитков на предприятиях торговли, общественного питания, в продовольственных магазинах, павильонах, на открытых рынках.
Витрины работают от сети переменного тока частотой 50 ГЦ и напряжением 220 В.
Температурный режим внутри витрины поддерживается автоматически при помощи микропроцессорного блока управления ADVANCE F031NP. Оттаивание происходит автоматически через каждые восемь часов продолжительностью 30 минут.
Охлаждение продуктов происходит за счет испарителя и вентиляторов, которые обеспечивают принудительную вентиляцию внутреннего объема витрины. Для выкладки продуктов предусмотрены полки, переставляемые по высоте. Витрина имеет колёсные опоры.

Новая модель, защищающая от краж
   Компания OdexPro выпустила на рынок новую модель систем защиты от краж. Модель Classic – это современная система с классическим дизайном из хромированной стали. К достоинствам системы можно отнести высокий процент обнаружения попыток кражи товара из торгового зала (до 99%), а также возможность установки в проходах шириной до 2,5 м. Система Classic разработана с учетом потребностей небольших торговых предприятий – отвечая высоким показателям надежности, она занимает нижнюю ценовую нишу. Тем самым магазины с ограниченным бюджетом на системы безопасности теперь могут приобрести противокражное оборудование, не экономя на функциональности. Компания OdexPro разработала три модели систем защиты от краж: Classic – экономичная модель для любых форматов магазинов, Fashion – стильная модель со сменными внутренними постерами для специализированных магазинов и Shielded – экранированная модель для установки в кассовых проходах.

Информационный микрокиоск «ККС-Инфо»
   Компания «Компьютерно-кассовые Системы» представляет новую разработку – информационный микрокиоск «ККС-Инфо», который построен на базе интерактивного киоска самообслуживания Symbol MK1100 и созданного специалистами ККС программного обеспечения «ККС-Инфо». Микрокиоск представляет собой компактную настенную систему с цветным сенсорным дисплеем, встроенными динамиками и сканером штрихкода, обладающую широкими функциональными возможностями. «ККС-Инфо» способен работать при температуре от 0° С до +40°С, имеет четыре программируемые кнопки и может сканировать как одномерные, так и двухмерные штрихкоды. При необходимости код можно ввести вручную. Размеры киоска позволяют разместить его на стене или на узкой колонне шириной от 25 см.
С помощью микрокиоска можно определить наименование и цену товара, подсчитать общую стоимость выбранных покупок, получить информацию о товаре и его местонахождении в торговом зале. Кроме того, в фоновом режиме на дисплее киоска может демонстрироваться рекламная информация.
Все представленные новинки оборудования станут хорошими помощниками для покупателей и обслуживающего персонала современного торгового предприятия.

 


Специализированный журнал Журнал "Строительство и Городское Хозяйство Сибири"
Деловая газета Деловая газета "Бизнес в Сибири"
Специализированный журнал Журнал "Продукты и прибыль"
НОВОСТИ
15.04.2012
КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012
Антикризисный Торговый Форум "КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012: Стратегии работы с розничными сетями"
01.04.2012
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
10.11.2010
Корпорация «СОЮЗ»
Корпорация «СОЮЗ» на «Пищевые ингредиенты XXI века» 23-24 ноября 2010 г.
Архив новостей


Тенториум с доставкой.