Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
ПОИСК:      

Контакты
Подписка
Реклама
Архив
География распространения
География распространения журнала "Продукты и прибыль"
Новосибирк
Барнаул
Бийск
Кемерово
Красноярск
Омск
Томск

ПАРТНЕРЫ



№6(30), июнь 2005

Шашлык мне друг, но барбекю...

Наступает лето – пик сезона для шашлыков и барбекю, а также других блюд, которые принято готовить на открытом огне. Причем с каждым годом количество позиций в группе «мясо для пикника» увеличивается, а каждый летний сезон, как правило, имеет свои особенности. В Новосибирске по этому направлению действует несколько предприятий мясопереработки. Помимо этого, каждый уважающий себя продуктовый магазин, от среднего до крупного сетевого, имеет свою  стратегию продаж в группе мясопродуктов для пикника.

Подробнее...

 

Новосибирский рынок тортов

За последние годы хозяйки стали намного меньше тратить предпраздничного времени на кухне, стараясь удивить гостей кондитерскими изысками. Потому что сегодня есть кому доверить приготовление десерта. Выбор тортов в Новосибирске настолько широк и разнообразен, что «глаза разбегаются». Так что для потребителя положение дел на рынке тортов вполне благополучное. А вот как обстоят дела у самих производителей, с какими проблемами им приходится сталкиваться и какова структура этого рынка, – предмет нашего интереса.

Подробнее...

 

Новосибирский рынок яиц

На формирование рынка яиц Новосибирска во многом повлияла динамичная смена обстановки в результате реформирования 1995 – 2004 годов. Изменение экономической ситуации в стране и отрасли привели к обострению конкурентной борьбы.

Подробнее...

 

Правда о «Золотой рыбке» или концепция рыбного отдела

Сегодня рыбный отдел есть практически в каждом магазине, отдел свежих морепродуктов встречается реже, но уже стал стандартом в супермаркетах площадью около 1 тыс. кв. м. Причина в том, что при правильной организации отдела и тщательной работе с ассортиментом продажи свежей рыбы способны составить пятую часть всего оборота. Ряд исследований, проведенных Центром Исследований РАМ в области продажи рыбы и морепродуктов, позволяет определить подход к пониманию и формированию маркетинговой концепции продажи рыбы и морепродуктов в супермаркетах и определить ее основные составляющие.

Коктейльная карта –  предсказание успеха

Создать коктейльную карту, которая всегда бы радовала гостей, задача не из легких. Летом она становится еще сложней, поскольку появляется огромное число сезонных продуктов и гости ресторана ждут  интересных сюрпризов.


Специализированный журнал Журнал "Строительство и Городское Хозяйство Сибири"
Деловая газета Деловая газета "Бизнес в Сибири"
Специализированный журнал Журнал "Продукты и прибыль"
НОВОСТИ
15.04.2012
КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012
Антикризисный Торговый Форум "КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012: Стратегии работы с розничными сетями"
01.04.2012
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
10.11.2010
Корпорация «СОЮЗ»
Корпорация «СОЮЗ» на «Пищевые ингредиенты XXI века» 23-24 ноября 2010 г.
Архив новостей


Тенториум с доставкой.