Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
Бизнес-Пресса Бизнес-Пресса
ПОИСК:      

Контакты
Подписка
Реклама
Архив
География распространения
География распространения журнала "Продукты и прибыль"
Новосибирк
Барнаул
Бийск
Кемерово
Красноярск
Омск
Томск

ПАРТНЕРЫ



№7 (79) июль 2009

Основные тренды рынка  мясоперерабатывающего оборудования

Важную роль в создании  широкого ассортимента мясной продукции, представленной на прилавках отечественных магазинов, играют не только качественное сырье и разнообразные вкусовые и цветовые добавки, но и оборудование, применяемое для изготовления продукции. От таких параметров, как многофункциональность, скорость работы, технологическая точность исполнения того или иного агрегата,  зависят внешний вид и вкус конечного продукта…

Подробнее...


 

Что влияет на рентабельность колбасного производства?

Изменения в структуре потребления, связанные с сокращением доходов населения, заставят производителей колбасных  изделий по новому взглянуть на ассортиментную, ценовую политику и марочный портфель. Основная докризисная тенденция - увеличение премиального сегмента, скорее всего, сойдет на нет. О влиянии кризисных явлений на рынок колбасных изделий  мы беседуем с  директором Сибирской продовольственной компании Ириной Макаровой…

Подробнее...


Новинки на рынке упаковочных технологий

Докризисное развитие отечественного рынка тары и упаковки вывело отечественных производителей материалов и оборудования на уровень развития европейских рынков. Интерес иностранных компаний к российскому рынку стимулировал инвестиционные потоки в модернизацию существующих производств и организацию выпуска нового современного оборудования и материалов. Представленные в этом сложном для мировой и российской экономики году новинки упаковочной индустрии вселяют надежду на то, что рынку упаковки в России удастся продолжить свое развитие и обеспечить пищевую промышленность оптимальными упаковочными решениями.
Яичные ингредиенты и их альтернативы

За последние годы яйца, как и остальные продукты животного происхождения значительно подорожали. И так как яйца играют существенную роль в структуре
и консистенции многих пищевых категорий, чьё производство сопряжено  с огромными издержками, многие компании снова и снова подвергают анализу рецептуры фирменной продукции, надеясь найти  более дешевые альтернативы традиционным ингредиентам,
при сохранении должного качества продуктов.

Тревоги и надежды рынка ванильных ароматизаторов
Мировые запасы ванили оказались под угрозой. По данным мадагаскарских исследователей в ближайшие годы значительная часть посевов этого растения может погибнуть. Это известие не на шутку расстроило поставщиков одного из самых ценных природных пряностей и приверженцев высокой гастрономии, а с другой стороны дало надежды на увеличение продаж производителям ванилиновой группы ароматизаторов.
Рынок макаронных изделий:
почетное место в потребительской корзине

Россияне стали  внимательнее относиться к стоимости своей потребительской корзины. Дорогие брендированные товары постепенно уступают место более дешевым аналогам, потребление еды вне дома сокращается в пользу домашней трапезы, более востребованными становятся продукты легкие в приготовлении и употреблении. Все эти факторы оказывают  стимулирующее воздействие на рынок макаронных изделий и конкурирующие с ним сегменты.

 

ОМСК: Индекс потребительских настроений

Ждать ли от омичей в ближайшее время бума потребления или бума сбережений – ответ на этот вопрос можно получить в исследовании потребительских настроений омичей, проведенном компанией «Делфи»…

Подробнее...

 

ОМСК: Индекс потребительских настроений

Ждать ли от омичей в ближайшее время бума потребления или бума сбережений – ответ на этот вопрос можно получить в исследовании потребительских настроений омичей, проведенном компанией «Делфи».

Подробнее...

 

 

Патриотичный рынок фискальных регистраторов

 Фискальные регистраторы являются неотъемлемым элементом любой системы автоматизации. И от выбора данного оборудования зависит удобство и эффективность работы всего торгового предприятия…

Подробнее...


Специализированный журнал Журнал "Строительство и Городское Хозяйство Сибири"
Деловая газета Деловая газета "Бизнес в Сибири"
Специализированный журнал Журнал "Продукты и прибыль"
НОВОСТИ
15.04.2012
КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012
Антикризисный Торговый Форум "КОМПЕТЕНТНЫЙ ПОСТАВЩИК-2012: Стратегии работы с розничными сетями"
01.04.2012
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
Пивная ярмарка. Гастрономы Сибири 2012", "Ресторанный бизнес. Гостиничное хозяйство"
10.11.2010
Корпорация «СОЮЗ»
Корпорация «СОЮЗ» на «Пищевые ингредиенты XXI века» 23-24 ноября 2010 г.
Архив новостей


Тенториум с доставкой.