В этом году объединились два больших профессиональных события молокоперерабатывающей отрасли – специализированный конгресс «Молочная промышленность Сибири» и Международный фестиваль «Праздник сыра», чтобы представить отрасль наиболее полно, интересно и выгодно.
Специалистов из разных регионов России и стран СНГ в Барнауле ждут 3-5 сентября.
Ведущие эксперты и «сливки информации»
3-5 сентября в здании Государственной Филармонии Алтайского края будет работать VI специализированный конгресс «Молочная промышленность Сибири».
В этом году конгресс пройдет в новые для себя сроки, изменился его формат и площадка для работы. Все это позволяет конгрессу быть тем профессиональным событием, которое объединяет ведущие компании и известных экспертов молочной отрасли. В 2008 г. его планируют посетить более 250 специалистов из СФО, других регионов России, стран СНГ, а это – новые партнеры и рынки сбыта продукции.
Главная выгода участников конгресса «Молочная промышленность Сибири» – понимание текущего состояния рынка и его тенденций, владение информацией о новых технологиях в молочной отрасли, внедрения их в производство.
Для специалистов подготовлено более 40 отраслевых докладов. Их темы будут касаться всего – от производства сырья до продвижения готовой продукции. Так, специалисты обсудят государственную политику в области молочного хозяйства, опыт государственного регулирования молочного хозяйства в зарубежных странах, создания интегрированного холдинга по производству и переработке молока в Сибири и на Алтае и многое другое. В рамках конгресса пройдут научно-практическая конференция «Научное обеспечение технологических процессов производства сыра», посвященная 50-летию Сибирского научно-исследовательского института сыроделия СО РАСХН, и профессиональные смотры-конкурсы качества молочных продуктов.
Новая «сырная традиция»
5 сентября во Дворце зрелищ и спорта в программе конгресса пройдет II Международный фестиваль «Праздник сыра» – уникальное событие для сыроделов, которое соберет на одной площадке и новых клиентов, и деловых партнеров.
Фестиваль «Праздник сыра» объединит представителей сыродельной отрасли из регионов России, стран ближнего и дальнего зарубежья на гостеприимной земле Алтайского края, который славится своими сырами.
В 2007 г. I Международный фестиваль «Праздник сыра» собрал 24 участника – сыродельные предприятия Алтайского края и Франции, его посетили более 20000 человек, одновременно работало более 5 праздничных площадок. Этот Фестиваль стал известен и благодаря двум претендентами на попадание в «Книгу рекордов Гиннеса» – сыру «Гигант» (721 кг) ООО «Алтайский маслосырзавод» и «Самой длинной сырной косичке» (16,61 м, 17,3 кг) ООО «Салаирский маслосырзавод».
II Международный фестиваль «Праздник сыра» способствует профессиональному объединению всех участников отрасли, повышению престижа профессии сыродела и является не менее эффективным инструментом событийного маркетинга – работой и с новыми клиентами, и с новыми деловыми партнерами.
На «Празднике сыра» будет организована выставка сыродельных предприятий, демонстрация новинок отрасли и каждой компании, пройдут профессиональные соревнования мастеров-сыроделов, профессиональные дегустации и сеансы народных дегустаций, конкурс сырных достижений «Сырное чудо» и многое другое.
«Праздник сыра» – профессиональная информация о прогрессивном опыте и инновационных технологиях в производстве сыра.
Организаторы: Управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края; ЗАО «Алтайская ярмарка»; ООО «АлтайАгроЭкспо». Официальная поддержка Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Администрации Алтайского края, Российского Союза предприятий молочной отрасли. При участии Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия, Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности, Сибирского научно-исследовательского института сыроделия СО РАСХН, ОАО «Алтаймолпром».
| 
